今期のデザート

 

今年も定番の秋のデザートが始まり

 

今回はお客様のご要望もありシャルロットを追加しました

 

十月いっぱいまでお出ししております

 

 

モンブラン

クレームブリュレ

 

 

シャルロット・ポワール

 

 

 

 

 



オススメメニュー

フォンドボーでじっくり煮込んだ牛タンの赤ワイン煮……￥1600

 

昨年は牛ホホの赤ワイン煮をお出ししておりましたが、

タンがいいというお客様のご要望もあり今年は牛タンの赤ワイン煮を作りました。

牛ホホはゼラチン質なのに対して牛タンはしっかりしたお肉です。

どちらもおいしいのですが 、牛タンのほうがほろほろと柔らかいので

とても食べやすい一品となりました ！(＾＾) 

新作スープ

有機カボチャのスープ               ￥380

昨年 有機の会のパーティーで

臼田の石田さんの作ったカボチャでスープを作ったのですが

とてもおいしかったので今年は無理を言って少しカボチャをわけてもらい

スープを作りました。思っていたとおりの味で大満足です（*＾ワ＾*）

冷製でも温製でもどちらでもおいしくいただけます♪