2016年3月26日土曜日

新メニュー



和牛スネ肉のブランケット・・・・¥1480





和牛スネ肉をじゅくり煮込んで柔らかくなったお肉をフォンドヴオーと

クリームのソースで仕上げました。



信州サーモンのコンフィー・・・・¥1400



八千穂漁業の信州サーモンをオリーブオイルでマリネし低温で焼き上げた

しっとりしたジューシーなサーモンを田園ソースと共に

どちらも今月のおすすめですが、信州サーモンは得にお客様の

評判が良いです。