〜今月のパスタ〜

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1. フキノトウと冬菜のベーコン　塩味パスタ

ほろ苦い旬の味をお楽しみください

Aランチ・・・・・・￥１０００円

・ミニサラダ

・コーヒー又は紅茶（ストレート・レモン・ミルク）

Bランチ・・・・・・￥１４００円

・ミニサラダ

・デザート（４種類の中からお選びいただけます）

・コーヒー又は紅茶（ストレート・レモン・ミルク）

今季の新メニュー

ゆうきの会のかぼちゃで作った

かぼちゃときのこのクリームパスタ

かぼちゃのスープ

かぼちゃのプリン

かぼちゃの質によってこんなにも味が変わるのか、

というくらい存在感のあるかぼちゃです。

11月の中旬までお出ししているのでぜひ一度食べに来てください。

今季のパスタ

八千穂漁業の信州サーモンのスモークのクリームパスタ

あっさりした八千穂漁業特製の信州サーモンのスモークをふんだんに使い

濃厚なクリームで絡めました。

単品で￥１２８９　　　　Aランチは￥１４８０　　　　Bランチは￥１８８０

12月までお出ししております。

新パスタ

信州サーモンのスモークとでんぷく農場とジュレの冷製パスタ

八千穂漁業の信州サーモンのスモークとでんぷく農場のミニトマトをコンソメのジュレで

絡めていただく冷製パスタです。

2週間前からお出ししておりますが評価も上場

八月中旬までの期間限定です！

是非お越し下さい！！

10月のパスタ

 

 

ベーコンと数種類のきのこのパスタ

※きのこは、セップ(フランス産)・椎茸・しめじ・えのき

 

 

セップの香りがよく、味も良いので

 

お客様の評判がとても良いです

 

旬の地物きのこもとても美味しい

 

秋のパスタです

冷製パスタ

川上さんの有機トマトと北海道産タコの冷製パスタ　　　￥1200～

今週から待ちわびた川上さんの有機トマトが入り始めました！

なかなか完熟にならなかったのですがここ最近気温が上がり

昨年にもまして糖度もあり、しっかりした味のトマトが実りました！

早速川上さんのおいしいトマトをふんだんに使った

マルシェ人気の冷静パスタが始まりました

八月いっぱいお出ししておりますので是非食べに来てください

５月のパスタ

旬のアスパラとベーコンの塩味パスタ　Aランチ…￥９８０　Bランチ…￥１３８０　　

佐久産の旬真っ盛りのシャキシャキとした歯ごたえが魅力の

アスパラをふんだんに使ったパスタランチ

 来月の初旬までやっていますので

ぜひご来店くださいませ

４月のランチパスタ

旬のタケノコとベーコンの塩味パスタ　　Aランチ…￥９８０　Bランチ…￥１３８０

毎年この時期のパスタランチはタケノコになるのですが

シャキシャキとしたタケノコの食感とプリプリとしたパスタが良く合い

わざわざこのパスタを食べに毎年来てくださる お客様がいるほどの

人気のパスタです

ゴールデンウィークあけタケノコが終わり次第アスパラのパスタになります

今季のカレー

レンコンとチキンのカレー　￥1000（サラダ・お茶付き）

 　

 　

いよいよ寒くなり　レンコンが美味しい季節になりました

れんこんのシャキシャキした食感がカレーと相性抜群です

今年もあと少しですがこのカレーは来月いっぱいお出ししております

是非お越しくださいませ

 


※マルシェのおせちは後７食で締め切らせていただきます

お早めにご連絡くださいませ

１０月のランチパスタ

川上さんの有機トマトと地物きのことベーコンのパスタ

今年は残暑が続きしっかりした味の川上さんのトマトがまだまだ採れるので

旬の地物きのこと合わせ秋らしくさっぱりしたパスタになりました

トマトが収穫できなくなるまでお出しします

川上さんのトマト

北海道産の生だこと川上さんのトマトの冷静パスタ　￥1200

夏になると川上さんの有機トマトがマルシェにやってきます！

今年の川上さんは桃太郎という甘みが強いトマトの品種に力を入れていて

冷静パスタに最適！

暑い夏のだるさも吹っ飛ぶような爽やかな一品です

今年は八月いっぱいまでお出ししております

是非お越しください！

今月のランチパスタ

地物アスパラとベーコンの塩味パスタ 

Aセット(サラダ・パスタ・コーヒー又は紅茶)￥９８０

Bセット(サラダ・パスタ・コーヒー又は紅茶・デザート)￥１３６０

　
太陽の光をいっぱい浴びて育った地物のアスパラをふんだんに使ったパスタ

ベーコンの風味が食欲をそそりアスパラのシャキシャキとした地元ならではの新鮮な食感

が病み付きになる一品です

4月のランチ

今は竹の子が旬真っ盛りです！

今月はその竹の子をふんだんに使い

竹の子とベーコンのパスタ（ランチ￥９８０～）

鶏肉と竹の子のカレー（ランチ￥１０００～）

 
をお出ししております

シャキシャキした食感がパスタにもカレーにも良く合い

とてもヘルシーです

是非お越しくださいませ

今月のランチメニュー

食欲がなくなりがちな夏、でもなぜか食べたくなるのがカレー。

新鮮野菜が主役！夏野菜カレー。
丁寧にあめ色にいためた玉葱の香ばしさ、二十種類のスパイス、
溶け込んだ野菜の奄美が絡み合い、味に深みを与えてます。
口に入れた瞬間はマイルドですが、後からスパイスが立ち上がってくる。
たっぷり入った具材は鶏肉、と地元産の新鮮な夏野菜
ズッキーニ・ナス・トマト・材料の持ち味と食感を生かすために、
さっと炒めてルーに加えています。
辛さは中辛・辛口・激辛の三種類。（2010年8月5日週間佐久平掲載）

今年も夏野菜のカレーの時期が来ました！
ズッキーニの風味が鶏肉を美味しくさせトマトの酸味とナスのとろみが絶妙な
オススメメニューです！

六月のランチメニュー

今月のランチメニューは生ハムとルッコラのパスタです

ルッコラの風味が生ハムの塩気と相性抜群で癖になる味！

五月のランチメニュー

今月のランチのベーコンとアスパラの塩味のパスタです

アスパラの歯ごたえとベーコンの風味が相性抜群！

オリーブオイルでさっと炒めたペペロンチーノ風

五月の爽やかな陽気にとても合う一品です