北海道十勝産牛ロースのステーキ赤ワインソース

北海道十勝産牛ロースのステーキ赤ワインソース

一本７kgを仕入れました！

霜降り和牛とは違い脂肪が少なくとてもヘルシーなのに柔らかく

しっかりした味だと好評です

180g、1980円でお出ししております

牛ホホの赤ワイン煮

牛ホホの赤ワイン煮　￥1580

 

 

 今季最後の牛ホホの赤ワイン煮込みを仕込みました

牛ホホはビーフシチューと違い脂肪が無くヘルシーですので

お客様に好評です

マデラ酒と赤ワイン・フォンドボーでじっくり三時間煮込み

柔らかくなった牛ホホを旨みがたっぷり詰まったソースでお召し上がりください

三月の上旬までお出ししております

今季のスープ

毎年一月、二月は菜花とジャガイモのスープをお出ししているのですが

当店で一番人気のスープです

色が鮮やかでほんのり菜花の味がし、見た目とは裏腹にしっかりした味が魅力です

単品だと￥380　 
Dセット（パン又はライス・スープ）￥450　
A（サラダ・パン又はライス・スープ・コーヒー又は紅茶）￥680
Bコース（サラダ・パン又はライス・スープ・コーヒー又は紅茶・デザート一品お選びいただけます）￥980
でお出ししております



二月いっぱいお出ししておりますのでぜひお越しください

今期のデザート

ブラン・ド・ブラン

クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、パウダーシュガーと

白い材料を使用し焼きあがりも真っ白なので　白を重ねた

ブラン・ド・ブランという名前になりました

口の中でほろほろととろける雪のようなケーキです

ショコラティエード

ヘイゼルナッツの暖かいチョコレートケーキ　苦味の利いたカラメルアイスクリーム添え

お出しする前に暖めているのでアイスクリームと一緒に食べれば

暖かくて冷たい不思議な触感になり

チョコレート、ナッツ、カラメル風味　のベストマッチの三つの味が絡み合い

苦味と香り甘さのバランスがリッチな味わいを魅せます

　

新年あけましておめでとうございます

今年もレストランマルシェをよろしくお願いします

初めての御節で盛り込みに思った以上に時間がかかってしまいましたが

おかげさまで皆様に好評でございました！

昨年はいろんなことがあり大変でしたが

今年はいい年になるよう一同がんばっていきたいと思います！

今季のカレー

レンコンとチキンのカレー　￥1000（サラダ・お茶付き）

 　

 　

いよいよ寒くなり　レンコンが美味しい季節になりました

れんこんのシャキシャキした食感がカレーと相性抜群です

今年もあと少しですがこのカレーは来月いっぱいお出ししております

是非お越しくださいませ

 


※マルシェのおせちは後７食で締め切らせていただきます

お早めにご連絡くださいませ

新装しました

三年間使い続けたプロバンス模様のテーブルクロスが少々くたびれてきたので

思い切ってピンクのバラ柄のテーブルクロスに変えました！

ワインレッドの布がクリスマスっぽくこれからの季節にぴったりです

雰囲気がガラッと変わりお客様にも好評です