*ムラングココ*

デザートを作ると沢山卵白が残ります

せっかくの生活ｸﾗﾌﾞ会田養鶏場の卵だから大切に使いたいので

お菓子に変身しました！

卵白とココナッツと砂糖だけのシンプルなお菓子なのですが

低温でじっくり焼き上げ、サクサクとした食感に口に広がる

ココナッツの風味がお茶にとてもよく合います

最初はお茶請けにお出ししてたのですが

大好評だったので店頭に並べお持ち帰りいただけるようにしました！！

 店の回りもすっかり春めいて桜が満開です

歩いて５分の野沢成田山薬師寺の桜は見事！

桜を見ながらちょっと一息、ほっこりしたいですね