長野県佐久市野沢のレストランマルシェのブログです。 マルシェは安心安全にこだわり、生活クラブの卵や三元豚、有機米のでんぷく米などを使用し、 美味しい料理をなるべく安い価格で召し上がっていただくのを理念にしております。 住所 長野県佐久市野沢261-3 目印はNTTのアンテナ。 お隣にあるマンション一階が私達の店です。 ご予約のお客様は→の電話までお願いします。 0267-63-5477
2013年1月29日火曜日
今季のスープ
毎年一月、二月は菜花とジャガイモのスープをお出ししているのですが
当店で一番人気のスープです
色が鮮やかでほんのり菜花の味がし、見た目とは裏腹にしっかりした味が魅力です
単品だと¥380
Dセット(パン又はライス・スープ)¥450
A(サラダ・パン又はライス・スープ・コーヒー又は紅茶)¥680
Bコース(サラダ・パン又はライス・スープ・コーヒー又は紅茶・デザート一品お選びいただけます)¥980
でお出ししております
二月いっぱいお出ししておりますのでぜひお越しください
2013年1月14日月曜日
今期のデザート
ブラン・ド・ブラン
クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、パウダーシュガーと
白い材料を使用し焼きあがりも真っ白なので 白を重ねた
ブラン・ド・ブランという名前になりました
口の中でほろほろととろける雪のようなケーキです
ショコラティエード
ヘイゼルナッツの暖かいチョコレートケーキ 苦味の利いたカラメルアイスクリーム添え
お出しする前に暖めているのでアイスクリームと一緒に食べれば
暖かくて冷たい不思議な触感になり
チョコレート、ナッツ、カラメル風味 のベストマッチの三つの味が絡み合い
苦味と香り甘さのバランスがリッチな味わいを魅せます
2013年1月9日水曜日
新年あけましておめでとうございます
今年もレストランマルシェをよろしくお願いします
初めての御節で盛り込みに思った以上に時間がかかってしまいましたが
おかげさまで皆様に好評でございました!
昨年はいろんなことがあり大変でしたが
今年はいい年になるよう一同がんばっていきたいと思います!
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