八千穂漁業の信州サーモンのアラで作った、出しで、八千穂漁業の

信州サーモンソフトスモークときのこのテリーヌを作りました。

しっかりした出しときのこがよく合います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十月の初旬までコースのオードブルでお出ししております。